Малки, тесни семена с нежни извивки и фини ребра, светлокафяви до среднокафяви с по-тъмни ивици. Сухи и матови на допир, те отделят топъл, чист аромат при леко смачкване.
Отглеждан в Финландия, кимионът има специално място в нордическата и централноевропейската кухня — естествено се съчетава с ръж, зеле и сърдечни кореноплодни зеленчуци. Запечете цялото семе, за да задълбочите ядковата му сладост, или го смелете непосредствено преди готвене за ярки, цитрусови, анасонови нотки.
Използвайте щипка, за да повдигнете тестото за хляб и маринатите, разтопете в масло или олио за печени картофи и моркови, или поръсете върху кисело зеле и салати с цвекло за позната, утешителна топлина.
- 🌾 Цели, ароматни семена: Ребристи и непокътнати, за да запазят вкуса си до момента на запичане или смилане.
- ❄️ Нордически произход: Финландски полета, известни с чист, балансиран характер на кимиона в регионалната кухня.
- 🍳 Многофункционални в кухнята: Красиви в ръжени хлябове, задушени ястия, туршии, сиренни разядки и подправъчни смеси.
Отзиви
Все още няма отзиви.