Професионален Електрически Пароконвектомат Пекарски – Сензорен – 7″ сензорен дисплей – 4x GN 1/1 или 4x 600×400мм (EN) – вкл. температурна сонда & автоматично измиване

Предимство на продукта

• Максимална гъвкавост благодарение на двойните опции за поставяне – Конвектоматът предлага място за тави до 4 GN 1/1 или 4 EN 600×400, като по този начин позволява максимална адаптивност към различни кухненски процеси.

Изпълнение

• Конвектомат за печене с държач

• ниско енергийно потребление чрез висококачествена изолация

• Стъклена врата с двойно остъкляване

• Вътрешно стъкло за почистване, отварящо се

• Ограничител за врата ляв / дръжка на врата дясна

• с кондезатна вана под вратата

• Защитен термостат

• Халогенно осветление

• регулируеми на височина винтови крака

• Заоблени вътрешни ъгли

Качество

• Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана AISI 304

• Дръжка на врата от пластмаса

Фурна

• Автоматично предварително загряване

• Парообразуване чрез регулируемо директно впръскване

• Парна система с 11 различни степени на изпаряване 0-100%

• Парната функция може да се изключи напълно

• Мотор с обръщане

• Система за двупосочна обмяна на въздуха

• Рециркулационна система с 10 различни нива на скорост

• Функцията за рециркулация на въздуха не може да се изключва напълно, но може да се намалява

• Вградена самопочистваща система

Обслужване/Управление

• 7-инчов цветен сензорен екран

• Програмируемо, електронно сензорно управление

• Операционна система базирана на Android

• Многоезично меню

• с възможност за Wlan

• Функции в облака от производителя

• 400 Програмите могат да се съхраняват с всяка 4 стъпка на готвене

• 9 програмируеми таймера

• 10 различни скорости

• 10 различни цикъла на готвене за всяка програма

• с автоматика за температурата в центъра, функция за овлажняване и хигротермична обработка, както и функция за изсушаване

• Ръчни или автоматични процеси на готвене избираеми и регулируеми

• Индикация за време, температура в центъра, температура на готвене и дисплей за влажност

• С функция за предварително загряване и охлаждане

• Функция за задържане на температурата

• Регулируемо аспириране на парата

Възможности за готвене

• Варене / пържене / задушаване / грил

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

• Размразете

• Готвене на ниски температури

Обхват на доставката

• Включително температурен сензор и система за измиване

Указания

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

• За правилното функциониране, препоръчваме да премахне наслагванията машината редовно.

• Ако сте свързали устройство за отстраняване на котлен камък, имайте предвид, че касетата трябва да се регенерира след около 1500-2000 литра разход на вода. Действителният максимален дебит зависи от твърдостта на водата.

Насоки

• Подзаконовите CE

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти