Професионален Електрически Пароконвектомат Пекарски – Електромеханичен – 6x GN 1/1 или 6x 600×400мм (EN) – вкл. фризер за шоково замразяване – 5x GN 1/1

Предимства на продукта

• Ниска консумация на енергия благодарение на висококачествената изолация без формалдехид

• Отварящо се вътрешно стъкло за лесно почистване

Изпълнение

• Дигитален дисплей

• Лесен за използване

• Ядро температурна сонда

• Таймер функция

• Термостат

• Steam контрол

• Бутон за скорост на вентилатора

• С функция за предварително загряване и охлаждане

• Събирателен съд за конденз

• Халогенно осветление

Бърз фризер – 5x GN1 / 1

• Охлажда от 100°C до -18°C в рамките на 240 минути

• Охлажда от 100°C до +3°C в рамките на 90 минути

• Подходящ за 5x GN 1/1 или EN 60×40

• Ефективно конвективно охлаждане

• Интелигентна HACCP аларма (продължително прекъсване на захранването, превишен цикъл на охлаждане)

• Интегрира се идеално в малки кухни

Конвенкционална фурна

• Камера за готвене със заоблени ръбове

• Страничните водачи за фурна рафтове

• Разстояние между плочите за печене: 80 mm

• Максимална температура: 270 °C

• Оптимално разпределение на топлината

• Капацитет: 6 x GN 1/1 или EN 60×40

Работа / управление на фурната с горещ въздух

• Ръчно управление

Охлаждащ мощен фризер

• автоматично размразяване и кондензно изпаряване

• Хладилен агент: R452

• Температурен диапазон до: -18 °C

• Конвекционно охлаждане

• Устройството не трябва да се намира в непосредствена близост до печки

• Максимална температура на околната среда 38°C

Качество

• Качествен продукт, произведен в Европа

• Изработен от висококачествен Неръждаема стомана

• Door (ите) с двоен стъклопакет

• Вратата (S) на термоустойчиво стъкло

• Дръжка от въглеродни влакна

• Дълъг живот

Възможности за готвене

• Печене

• Запарване / изсушаване

• Регенериране / поддържане на температурата

Указания

• Доставка без материал – трябва да се свърже от специалист

• Това устройство изисква постоянна връзка с вода!

• За правилното функциониране, препоръчваме да премахне наслагванията машината редовно.

• Ако сте свързали устройство за отстраняване на котлен камък, имайте предвид, че касетата трябва да се регенерира след около 1500-2000 литра разход на вода. Действителният максимален дебит зависи от твърдостта на водата.

Насоки

• Разбира се, произведени в съответствие с изискванията на указанията за хигиена и безопасност

• Подзаконовите CE

• За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти