ALLDA Speciality Coffee Ethiopia кафе на зърна, 200 гр

ALLDA Speciality Coffee Ethiopia кафе на зърна, 200 гр

Отглеждано на 2000 м надморска височина, тази мита Арабика притежава средно наситено тяло и интересна киселинност, придружени от цветни нотки и цитрусови аромати, напомнящи портокал и бергамот. В послевкуса се усещат нежните нотки на плодове и подправки.

Сидамо е един от трите региона (заедно с Харар и Иргашефе), които са спечелили широко признание за отличното качество на кафето. В Сидамо се произвеждат както натурални, така и кафета, преминали през мокра обработка и са изключително популярни сред тези, които обичат плодовите черти на кафето и наситения аромат.

Регионът се сформира след като Етиопия получава независимост от Италия през 1942 г. Кръстен е на местно племе, наречено Сидама. В този регион се отглеждат едни от най-високо растящите кафета в Етиопия.

Регион: Sidamo Guju
Надморска височина: 1 400 – 2 200 м
Метод: мокър
Беритба: от октомври до януари

Състав: 100% Арабика
Аромат: 5/5
Тяло: 3/5
Интензивност: 3/5
Начин на изпичане: Medium

Възможни варианти за смилане:
На зърна; за еспресо, за джезве, за филтър, за френска преса, за V-60, за Chemex, за аеропреса или за кубинска кафеварка.