Предимства на продукта
- Индивидуално регулиране на размера на порцията – благодарение на сензорни бутони с автоматично порциониране за 18, 30, 40 и 60 г като стандарт
- Напълно изолирано интензивно охлаждане на цялата система за разбиване директно в гарниращия чучур
- Най-голям възможен обем на удара благодарение на двойния смесителен вал MUSSANA
- Енергоспестяване – Охлаждането може да остане постоянно включено
- Показател за температурата с цветни светодиоди – червен = твърде топъл, зелен = готов за работа, жълт = твърде студен
Изпълнение
- Професионална машина за разбиване за кетъринг, пекарни, сладкарници и сладоледаджийници
- Високопроизводителна технология за дългосрочна употреба
- Чрез натискане на бутона се подава готов сметанов сгъстител от диспенсъра
- Напълно електронен контрол на температурата
- Въздушен регулиращ вентил за регулиране на консистенцията (препоръчва се скала 2-3)
- Охладен контейнер за течна сметана
Качество
- Корпус, изработен от висококачествен Неръждаема стомана
- Подвижен контейнер от неръждаема стомана V2A
Препоръки
- Крем с 30–35 % мазнини
- Преработва и H крем (препоръчва се: маркови продукти с непрекъсната хладилна верига)
- Ежедневно почистване с дезинфекциращ препарат MUSSANA Microclean
- За поддръжка използвайте само силиконова смазка Mussana за О-пръстени. Не използвайте минерални смазки (чешмяна смазка, вазелин). Материалът на О-пръстена EPDM не е устойчив на минерални смазки.
- Разстоянието до други обекти или стени трябва да е поне 50 mm, за да се гарантира правилното функциониране на топлоотвеждането
Обхват на доставката
- 1 сменяем контейнер от неръждаема стомана
Насоки
- Произведен в съответствие с хигиенните и безопасни указания
- Подзаконовите CE
- За образец: Материалът отговаря на европейските стандарти за хранителни продукти
- Тестван по DIN в съответствие с DIN 10507 (хигиена на храните)
- Регистрационен номер по DIN 6A004/95
- Изградени в съответствие с EMVG
Отзиви
Все още няма отзиви.